三餐定時,量保持七分飽,多攝取健脾益胃的食物
年關將近,告別辛苦的一年,犒賞自己或是三五好友,齊聚一堂,聊聊過去和未來的展望,幾乎是過年的常態,常常遇到病人向我請益,過年飲食需要注意那些食物和原則,既可吃得健康又可大快朵頤滿足吃的小確幸。
黃帝內經《素問•生氣通天論》指出,陰平陽秘,精神乃治;陰陽離決,精氣乃絕,中醫著重陰陽平衡,過與不及對於身體健康和身心發展都有不良的影響,追求陰陽和諧,維持氣機良好的循環,是中醫養生的最高準則。以下有幾個要點,只要大家多注意一些,既能享受年節的歡欣,又能健健康康過好年。
飲食適當不過量,定時定量,吃到七分飽,切忌大吃大喝,過年食物,容易多甜、多鹹和多油脂,易影響身體代謝,適時補充蔬菜水果,其含有豐富的膳食纖維,不僅促進腸胃的蠕動和腸道益菌的生長,更能降低膽固醇,預防慢性疾病,飲食太過,如同陽氣太旺,適時的加陰柔的水果蔬菜,陰陽調和,陰平陽秘。
過年節慶時,歡慶聚會飲酒助興,但就中醫的角度而言,酒屬於釀製類飲料,屬於水穀的精華,性質較為猛烈,入胃後會由氣充往皮膚至絡脈,而相對地臟腑脾胃較為空虛,容易造成脾胃不和,影響其養份的吸收,所以飲酒要適量,些微酒可以增加節慶的氣氛,但過量會影響身體健康,破壞臟腑平衡,中藥如葛根、山楂、綠豆芽、神曲及澤瀉等有解酒作用,可用來解酒,減輕宿醉的不適。
適度的睡眠,是維持一天活力最重要來源,淺眠,睡太少,都會影響睡眠和陰陽的協調,「陽入陰則寐,陽出陰則寤」,人體中陰陽協調會隨著日出日落、陰陽消長而有所變化,若陰陽調和則睡眠能夠安穩。年節容易在守歲、打麻將或聊天時為了盡興而睡太少,因此適當的控制時間,睡得好,是養生最重要的守則。
穴位是中醫的不傳之秘,適當的穴位按壓除了可以緩解症狀,更可以填補氣血,適時的按壓掌管脾胃的穴位,做指壓按摩,能促進消化緩解飽脹的不適感。像是位於手肘處的曲池穴,按壓此穴位可促進腸胃蠕動;食指與拇指相交的合谷穴為大腸經的原穴,吃太飽出現噁心想吐,按壓合谷穴可緩解。脹氣,吃太快,未細嚼慢嚥,或是邊說話邊吃東西,按壓肚臍周圍的天樞穴,讓腸胃道血液循環變好,幫助腸胃道蠕動外;還有手腕的內關穴也是助消化的穴道。
適當的飲食、充足的睡眠、適量的飲酒及穴位的按壓,是健康過好年的原則與重點,適量而不過度,陰陽平衡,不僅可以保持健康,又可以養生延年,隨時應對挑戰。