中藥的煎法與服法
煎藥需知：
- 煎藥容器以砂鍋為佳，其次為陶瓷、搪瓷、或不銹鋼鍋，忌用銅鍋、鐵鍋與鋁鍋
- 煎藥一般用純淨冷水，不宜用熱水
- 一般先用大火，煮沸後，改用小火，不宜頻頻打開鍋蓋
煎藥方法：
瓦斯爐煮法：
- 一帖藥可煎2次
- 第一煎，約可用2000c.c.水，煎水量以蓋過藥材1 ~ 2 公分為主，大火煮滾後，開小火並將藥包放入鍋中，煮15 ~ 20分鐘
- 第二煎，可用約1500c.c. 大火煮滾後，開小火並將藥包放入鍋中，煮10~15分鐘
- 將兩次煎液混合後，再依處方等分服用。
- 亦可將煎液放至保溫瓶，以泡茶的方式服用，一至二天喝完
- 未服用之煎液，宜放置於冰箱保存，待飲用前再行加溫或加熱水沖淡服用。
電鍋煮法：
第一煎：內鍋放入2000c.c.水，再將藥包放入，外鍋放入一杯半的水，按下開關等到彈起即可。
第二煎：內鍋放入1500c.c.水，再將藥包放入，外鍋放入一杯的水，按下開關等到彈起即可。
- 未服用之煎液，宜放置於冰箱保存，待飲用前再行加溫或加熱水沖淡服用
- 一般 1 日3-4 次，可分成1-3天服用完畢，其他則視病情需要，再依處方另行增減
- 藥液飲用時宜溫服
- 若同時期有服用西藥，應與中藥間隔 1 小時以上服用
- 內服藥期間，忌食生冷、油膩之品，以免影響藥物吸收
- 尚未煎煮的藥材應放置陰涼處，或放在冰箱冷藏，以免發黴、蟲蛀或變質
- 未服用的煎液，宜放置冰箱保存，待飲前再隔水加溫後服用
服滋補藥忌食：蘿蔔、茶葉、竹筍、芥菜、芹菜。因蘿蔔、涼性下氣，能降低藥物溫補脾胃的效能。
服健脾胃藥忌食：豆類、油膩或不易消化的食物
熱性疾病，應禁用鍋或少食酒類、辣味等食物。因酒類、辣味食物性熱，食後助長病邪，使病情加重。
服解表、透疹藥，宜少生冷及酸味食物。因冷物、酸味均有收斂作用，能影響藥誤解表透疹功效。
服清熱涼血及滋陰藥物，不宜吃辣味